طرز تهیه شیر عسل خانگی

طرز تهیه شیر عسل خانگی , اگر به دنبال یک نوشیدنی گرم و شیرین می گردید، که هم بتوانید در خانه به راحتی درست کنید و هم به صرفه باشد.

مواد لازم:

شیر ۴ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
کره ۶۰ گرم
ماهیتابه تفلون بزرگ ۱ عدد

روش صحیح تهیه شیر عسل خانگی

طرز تهیه:

1. ابتدا شیر و شکر را درون ماهیتابه تفلون بزرگی بریزید
(این بزرگ بودن و تفلون بودن ماهیتابه خیلی مهمه چون کارتون رو سریع تر میکنه)
و خوب هم بزنید تا شکرش حل بشه بعد ماهیتابه روی حرارت متوسط بزارید.

2. و هر از چند گاهی هم بزنید تا بجوش بیاد وقتی بجوش اومد حرارت رو ملایم تر کنید.

3. فقط مواظب باشید شیر ته نگیره اگه ته گرفت نتیجه خوبی نمیگیرید چون حداقل ۱ ساعت یا بیشتر باید حرارت ببینه.
خلاصه شیر رو مرتب هم بزنید تابخار بشه, رنگ شیر تغییر میکنه و کرم رنگ میشه و مقدارش به نصف میرسه.

4. یادتون نره دور ماهیتابه ته دیگ میبنده مبادا با قاشق بکنید بریزید
توی شیر عسلتون که گلوله گلوله میشه و اصلا ظاهر خوبی نمیگیره.

5. اواخر پخت شیر رقیق تر شده و کمی کشدار میشه
توی این مرحله بهش کره اضافه کنید وقتی کره آب شد حرارت رو خاموش کنید.

6. و تا داغه اونو توی ظرفی بریزید که میخواید استفاده کنید
چون شیر عسلتون بعد از خنک شدن کمی سفت میشه و بهتره تا داغه توی ظرف مورد نظرتون بریزید.

7. و بعد ازخنک شدن توی ظرف در بسته بزارید و توی کابینت یا توی یخچال نگه دارید.

8. با این مقدار مواد حدود ۱ پیمانه شیر عسلی غلیظ و خوشمزه دارید
نزارید زیاد غلیظ بشه چون بعد ازخنک شدن سفت میشه،
درست کردنش کمی وقت گیره، ولی در عوض با صرفه تره و بسیار خوشمزه. حتما یه بار امتحان کنید.

دلگرم