طرز تهیه آش دوغ با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه آش دوغ با گوشت

طرز تهیه آش دوغ با گوشت , آش دوغ از جمله آش های محبوب است که در اینجا طرز تهیه آن با گوشت چرخ کرده را آورده ایم.

وب سایت سوران:

مواد لازم:

پیاز رندهکرده 1 عدد
سیر لهکرده 3 تا 4 حبه
سبزی (تره، جعفری و گشنیز) نیم کیلو
برنج 150 گرم
نمک و فلفل به میزان دلخواه
دوغ بدون گاز 4 لیتر
نخود آبگوشتی 130 گرم
تخم مرغ تخم مرغ دو عدد
گوشت چرخکرده 250 گرم

طرز تهیه آش دوغ با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه:

1-ابتدا نخود را بخیسانید، حالا آن را کاملاً بپزید و کنار بگذارید، آنگاه تخم مرغها را در دوغ کاملاً مخلوط کنید
و در قابلمهی مناسبی بریزید، روی اجاق قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به جوش آید.

2-حالا برنج شسته را به دوغ بیفزائید و بپزید و کمی نمک و فلفل بزنید.

3-سپس سبزی و سیر را اضافه کنید.

4-اکنون گوشت، پیاز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و ورزدهید.

5-اینک به صورت کوفتهریزه درآورید و به آش اضافه نمائید.

6-حالا نخود را هم بیفزائید و صبر کنید تا آش جا بیفتد.

یادآوری:

به دلیل بودن نمک در دوغ، نمک آش را مواظب باشید.

سوران