طرز تهیه اسپاگتی با سس بلونز

طرز تهیه اسپاگتی با سس بلونز , در این مطلب روش تهیه سس بلونز به همراه شیر را برایتان آموزش داده ایم که با انواع سبزیجات تازه درست می شود.

مواد لازم:

۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ تا ۲ عدد پیاز خرد شده
۳ تا ۴ حبه سیر خرد شده
نصف یک ساقه تره فرنگی
۲ عدد هویج خرد شده
۱ ساقه کرفس خرد شده
۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده
۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ قوطی کنسرو گوجه فرنگی
نصف یک دسته کوچک جعفری
۴ ساقه آویشن
۲ ساقه رزماری
۱ قاشق چایخوری پودر آویشن
نمک و فلفل سیاه
۳ قاشق غذاخوری شکر
⅓ پیمانه + ۱٫۵ قاشق چایخوری شیر
اسپاگتی یک بسته ۵۰۰ گرمی

اسپاگتی با سس بلونز

طرز تهیه:

1. روغن را درون تابه روی حرارت ملایم داغ کنید. گوشت را ریخته
و یک دقیقه تفت دهید. سپس پیاز، سیر و تره فرنگی را بیفزایید.

2. پس از چند دقیقه سرخ کردن مواد، هویج، کرفس، گوجه فرنگی ها و رب گوجه فرنگی را بیفزایید.
یک چهارم پیمانه آب به مواد بیفزایید و اجازه دهید روی حرارت ملایم کمی بجوشند.

3. آویشن، رزماری، حعفری و اورگانو را بیفزایید. نمک، فلفل سیاه و شکر را نیز افزوده و هم بزنید.

4. اجازه دهید مواد به مدت ۳۰ دقیقه نیم جوش شوند.

5. سپس نیمی از شیر را افزوده و دوباره ۳۰ دقیقه دیگر بپزید.
این مرحله را با باقی مانده شیر تکرار کنید و دوباره ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بگذارید تا نیم جوش شود.

6. سس بلونِز آماده است آن را روی اسپاگتی پخته شده بریزید و سرو کنید.

روزیاتو