نیکی ها

طرز تهیه آلو مسما گیلانی اصل با مرغ لذیذ و راحت به روش سنتی

آلو مسما یکی از غذا هاس اصیل ایرانی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد ولی می خواهیم این بار به روش گیلانی این غذای خوشمزه را به شما یاد دهیم که طعم و مزه عالی دارد و در گذشته در عروسی های گیلانی ها این غذا بسیار محبوب بوده و بیشتر در گمج پخته می شد، گمج یک ظرف سفالی می باشد که مخصوص غذا های گیلانی می باشد و شما می توانید این بار به روش اصلی این خورش آلو مسما گیلانی را یاد بگیرید. مواد لازم ران و سینه مرغ ۵ تکه پیاز بزرگ ۲ عدد رب گوجه ۱ ق غذا خوری آلو ۱۰ عدد قیصی ۱۰ عدد شکر ۱ ق چای خوری گلپر ۱ ق چای خوری زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آلو مسما گیلانی مرحله اول: سرخ کردن مرغ ابتدا تکه های مرغ را بشورید و به زردچوبه و نمک آغشته کنید و یا می توانید برای این که مطمئن شوید بوی زهم نمی دهد از شب قبل داخل آب و نمک قرار دهید و بعد بشورید و به زردچوبه آغشته کن...