نیکی ها

آلو مسما یکی از غذا هاس اصیل ایرانی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد ولی می خواهیم این بار به روش گیلانی این غذای خوشمزه را به شما یاد دهیم که طعم و مزه عالی دارد و در گذشته در عروسی های گیلانی ها این غذا بسیار محبوب بوده و بیشتر در گمج پخته می شد، گمج یک ظرف سفالی می باشد که مخصوص غذا های گیلانی می باشد و شما می توانید این بار به روش اصلی این خورش آلو مسما گیلانی را یاد بگیرید. مواد لازم ران و سینه مرغ ۵ تکه پیاز بزرگ ۲ عدد رب گوجه ۱ ق غذا خوری آلو ۱۰ عدد قیصی ۱۰ عدد شکر ۱ ق چای خوری گلپر ۱ ق چای خوری زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آلو مسما گیلانی مرحله اول: سرخ کردن مرغ ابتدا تکه های مرغ را بشورید و به زردچوبه و نمک آغشته کنید و یا می توانید برای این که مطمئن شوید بوی زهم نمی دهد از شب قبل داخل آب و نمک قرار دهید و بعد بشورید و به زردچوبه آغشته کنید و داخل تابه یا همان گمج سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد ولی دقت کنید بیش از اندازه سرخ کردن مرغ باعث خشک شدن آن می شود. مرحله دوم: تفت دادن پیاز در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه که مرغ ها را سرخ کردید تفت دهید تا سبک و طلایی شود و بعد آلو و قیسی که از ۱ ساعت قبل خیس کردید با کمک چاقو میوه خوری برش بزنید و به پیاز اضافه کنید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله سوم: پخت مرغ در ادامه باید مرغ های سرخ شده را نیز به مواد اضافه کنید و کمی زعفران دم کرده اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و درب گمج را قرار دهید و بگذارید تا حسابی مرغ پخته و سس غلیظ شود. مرحله چهارم: تهیه آلو مسما گیلانی در ادامه وقتی خورش جا اف, ...ادامه مطلب

دشمن امروز عفاف و حجاب ما را هدف گرفته و اگر کسی عاشق شهدا است، باید مساله حجاب و عفاف را برای جوان‌ها تشریح کند. سردار محمد عبدالله‌پور پنجشنبه‌شب در یادواره شهدای شهرستان آستارا اظهار کرد: نسل جوان شهدا را ندیدند و امروز خیلی‌ها نمی‌دانند شهدا که بودند؛ شهدا مانند قطره‌ای از دریا به منبع قدرت لایزال خدایی متصل هستند و قدرت الهی دارند. وی با اشاره به فرمایش امام راحل مبنی بر اینکه مظهر قدرت ایران شهدا هستند، افزود: شهدا در دل دشمن هراس ایجاد می‌کردند و امروز اگر تمام دنیا با همه ارتشش جمع بشود، قدرت ندارد با ما کاری کند. فرمانده سپاه قدس گیلان با تاکید بر اینکه شهدا مسیر را نشان می‌دهند و در این راه نباید خسته بشویم، بیان کرد: آخرین ترفند دشمن جنگ ترکیبی بود که سال گذشته روی ملت ما آزمایش کرد؛ در حالی که در گذشته دشمن مقطعی می‌جنگید و یک بار تحریم می‌کرد، یک بار ترور می‌کرد و یک بار تحریم اقتصادی می‌کرد. وی اضافه کرد: دشمن سال گذشته به این جمع‌بندی رسید، همه فرمول‌هایی را که علیه مردم ما در طول سالها به وجود آورده است را یک باره روی ملت ما آزمایش کند و از این رو به شدت ما را زیر بمباران عملیات روانی خود قرار داد و با استفاده از فرصت تعطیلات کرونا، روی دانش‌آموزان نیز تاثیر گذاشت. عبدالله‌پور با اشاره به ترفندهای جنگ روانی و تلاش دشمن برای تجزیه کشور، عنوان کرد: شهدا با قدرتشان نگذاشتند توطئه‌ای به آن بزرگی به موفقیت برسد؛ شهدا امثال علی‌وردی، عجمیان و نوروزپور را تربیت و ایمان را در دل این جوانان ما زنده کردند. وی ادامه داد: دشمن در حال کار است و در این نبرد حق و باطل آنهایی موفق می‌شوند که بتوانند راه شهدا را در عمل استمرار دهند؛ امروز دشمن با تمام فشار دنبال این است که نسل, ...ادامه مطلب

-مدیر «رادیو گیلان» می‌گوید پرونده فساد اخلاقی مهدی حق‌شناس به دادگاه روحانیت کشیده شد اما با دخالت آیت‌الله فلاحتی نماینده علی خامنه‌ای در گیلان «ماستمالی» شد. -حق‌شناس یکی از آخوندهایی است که با شیوع کرونا در ایران مدام تبلیغ استفاده از کُندر و عنبرنسارا (مدفوع الاغ) برای پیشگیری و درمان می‌کرد. ویدئویی از وی در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده که توصیه می‌کند «اسفند را دود کنید در منزل، در محیطِ کار. یک ضدّ عفونی کننده بسیار خوبیه. مغزو گرم می‌کنه». https://twitter.com/askunkhamene/status/1685773083955580929?s=20 -کانال تلگرامی «رادیو گیلان» در بخشی از گزارش خود نوشته، مهدی حق شناس بعد از این رسوایی از سمت خود برکنار شد و «بد نیست بدانید که حق‌شناس هم‌اینک در شهرستان بندر انزلی دارد دهه دوم محرم را برگزار می‌کند و هر شب بالای منبر رفته و… به صورت غیرقانونی و با لباس آخوندی سخنرانی و روضه می‌خواند!» با ۲۸ امتیاز و ۰ نظر فرستاده شده در بالاچه سیاسیلینک مستقیم, ...ادامه مطلب

خورشت چغرتمه , امروز هم قرار هست سری به سفره گیلان عزیز بزنیم و با طرز تهیه یک خورشت خوش طعم با نام چغرتمه بیشتر آشنا بشیم.امیدوارم در تجربه تهیه این خوراک با ما همراه باشین. نوشته خورشت چغرتمه گیلانی را حتما امتحان کنید! اولین بار در آشپزی و شیرینی پزی پدیدار شد. , ...ادامه مطلب

ماجرای عکس های خصوصی گلنار گیلانی ماجرای عکس های خصوصی گلنار گیلانی ,برکناری رئیس فدراسیون چوگان مثل سال‌های اخیر که برخی روسای فدراسیون‌های ورزشی با نظر وزارت ورزش از سمت خود کنار رفتند، با حاشیه‌هایی همراه بود. این زن ٣٧ساله که جوان‌ترین مدیر در میان روسای فدراسیون‌های ورزشی محسوب می‌شد، ادعا کرده؛ به دلایل غیرورزشی از سمتش برکنار شده و حالا یک زن ورزشکار دیگر سرپرستی این فدراسیون را برعهده گرفت,ماجرای,انتشار,ناجوانمردانه,خصوصی,گلنار,گیلانی ...ادامه مطلب

طرز تهیه میرزا قاسمی طرز تهیه میرزا قاسمی , برای تهیه میرزا قاسمی ابتدا بادمجان ها را شسته و آماده کباب کردن می کنیم و روی پوست آن ها به طول خط های با چاقو وارد می کنیم تا در حین کباب شدن مغز پخت شوند. مواد لازم: نمک به میزان دلخواهگوجه فرنگی (( نگین شده )) گوجه فرنگی 3 عدد متوسطرب گوجه فرنگی (در صو, ...ادامه مطلب

صابون چوناقی صابون چوناقی , از روغن زیتون ، تفاله ی صابون می گیرند و به آن صابون چوناقی می گویند . این صابون در گیلان مصرف زیاد دارد و برای آن خاصیت تقویت کننده ی مو و پوست سر قایلند . دو نوع از آن وجود دارد . صابون چوناقی 1 – صابون سرکف ، که مواد خارجی و غیر خالص آن کم است و در حمام مصرف می شود . , ...ادامه مطلب